ازن ژنراتور

در صنعت غذا و مواد غذایی یکی از مشکلات بزرگ نگهداری و فساد می‌باشد که عمدتاً به دلیل آلودگی های میکروارگانیسمی اتفاق می افتد. آلودگی های مواد غذایی در سال های اخیر در کشور های مختلف جهان مراجعه بهداشتی را به سمت استفاده از روش های اطمینان بخش کنترل و یا بهداشت مواد غذایی رهنمود کرده است. از روش های نوین کنترل ایمنی مواد غذایی استفاده از گاز اوزون با تکنولوژی پلاسمای سرد را میتوان نام برد.

از این روش می توان برای کنترل رشد و حذف بیولوژیکی باکتری، ویروس و انواع میکروارگانیسم های ناخواسته در محصولات و تجهیزات مورد استفاده در صنایع فناوری مواد غذایی، بهداشت سطوح بسته بندی مواد غذایی، استفاده مجدد از فاضلاب ، کاهش آفات در مواد نگهداری شده، ضدعفونی سطوح مواد غذایی بهره گرفت.

از جمله فواید و کاربرد بهره مندی از گاز ازن با تکولوژی پلاسما سرد:

ماندگاری طولانی تر (ذخیره‌سازی مواد غذایی).

کاهش آفات در محصولات.

سرعت بالای عملکرد.

حذف اتیلن و پرسیدین.

حذف میکروارگانیسم ها بدون افزودن مواد فرعی شیمیایی.

کاهش ۲۰ تا ۵۰ درصدی در ضایعات میوه و سبزیجات.

افزایش کیفیت تولید و فراوری گوشت و مرغ

ضدعفونی آب مورد استفاده فرایند تولید مواد غذایی و نوشیدنی.

استیل کردن تجهیزات کارتون های بسته بندی، مواد جامد و مایع.

از بین برنده کپک ها و قارچ‌ها همچون: ریزوپوس استولونیفر، پنی سیلیم و...

حذف بوی نامطبوع و شفافیت محصولات غذایی مانند گوشت مرغ، قارچ و... می‌باشد.

استریل نمودن هوای سالن و محیط کار.

استیل اتاق ذخیره سازی.

ضدعفونی و پاکسازی دستگاه ها، ماشین آلات و سطح سازه ها.

افزایش اکسیژن در فضا.

حفظ کیفیت مواد غذایی.

حذف بو، باکتری، پاتوژن‌ها، کپک ها و عوامل قارچی دیگر.

مانع از رسیدگی زود هنگام و گندیدگی محصولات.

امروزه استفاده از ارزون به صورت پیوسته جایگزین تکنیک های بهداشتی معمولی مانند بخار ، آب گرم و کلر می باشد. اوزون یک روش ثابت شده و قدرتمند در صنعت فناوری مواد غذایی به عنوان ایمن ترین و مقرون به صرفه ترین و عاری از مواد شیمیایی برای مقابله با مدیریت ایمنی مواد غذایی می باشد.

که سیستم اوزون ژنراتور ها با توجه به ظرفیت مورد نیاز قابل طراحی، تولید و عرضه برای کارخانه ها و تولیدکنندگان صنایع غذایی می‌باشد.